Ein Vortrag von Ground & Growth

im Herrenhaus | Eintritt frei | um Spenden wird gebeten*

Der Sommer 2026 hat vielen Betrieben in der Region deutlich gemacht, wie stark das Ergebnis eines Jahres vom Zustand der Fläche abhängt. Wie viel Wasser ein Boden aufnimmt und hält, wie tief die Kulturen wurzeln und wie stabil seine Struktur ist, entscheidet in trockenen Jahren über Ertrag und Kosten. Diese Eigenschaften sind keine Naturkonstanten. Sie lassen sich über Jahre hinweg aufbauen oder abbauen – und beides geschieht als Folge von Entscheidungen, die heute getroffen werden.

Im Mittelpunkt steht die Bodenfruchtbarkeit als betriebswirtschaftliche Größe. Behandelt werden drei Fragen: Was kostet ein Trockenjahr eine konkrete Fläche, und woran lässt sich Jahre im Voraus erkennen, dass es teuer wird? Wie lässt sich der Aufbau von Bodenfruchtbarkeit zwischen Eigentümern, Verwaltern und Pächtern vertraglich und praktisch vereinbaren, wenn nicht der Eigentümer selbst bewirtschaftet? Und was bedeutet regenerative Landwirtschaft unter den Standortbedingungen Ostholsteins – jenseits der Begriffe, die derzeit im Umlauf sind?

Im Anschluss Diskussionsrunde.

Die Referenten

Camilla von Burgsdorff führt das Beratungsunternehmen Ground & Growth und ist Accredited Professional in Holistic Management. Leon Bucher verantwortet Ausbildung und ökologisches Monitoring und Maarten Sillekens ist Landwirt und Berater mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Milchviehhaltung.

*Erlöse und Spenden fliessen in den Erhalt der historischen Gutsanlage und den Nachlass von Victor von Plessen.